Добрый день, Елена! Конечно, вы можете оформить доверенность на человека, чтобы он за вас занимался этим вопросом.
Главное, помните, что доверенность должна быть заверена у нотариуса.
Для того, чтобы доверенность была юридически правильной, советую конкретно прописать в ней не только, в каких органах представитель будет представлять ваши интересы, но и какими конкретно полномочиями он наделен. Например, если вам нужно, чтобы представитель получал за вас документы, то в доверенности нужно прописать «с правом получения документов, выписок, справок на мое имя».
При приеме у нотариуса скажите, какие цели вы преследуете, оформляя доверенность, в каких органах нужно представительство, и нотариус корректно сформулирует полномочия.