Добрый день. Исходя из описания, учитывая, что Вы оплатили стоянку неправильно, полагаю, что отменить Постановление и решение суда, которым Постановление оставлено в силе, не удастся. Вопрос малозначительность допущенного нарушения нужно было озвучивать в суде, но применять тут малозначительность или не применять — на усмотрение суда, который скорее всего не усмотрит в данном деле малозначительность.
КоАП РФ:
Статья 2.9. Возможность освобождения от административной ответственности при малозначительности административного правонарушения
При малозначительности совершенного административного правонарушения судья, орган, должностное лицо, уполномоченные решить дело об административном правонарушении, могут освободить лицо, совершившее административное правонарушение, от административной ответственности и ограничиться устным замечанием.
При этом деньги оплаченные Вами неправильно Вы действительно имеете право требовать вернуть. В таком случае данные денежные средства являются так называемым неосновательным обогащением получателя денежных средств, который по ст. 1102 ГК РФ должен их вернуть.
По ст. 1102 ГК РФ:
Статья 1102. Обязанность возвратить неосновательное обогащение
1. Лицо, которое без установленных законом, иными правовыми актами или сделкой оснований приобрело или сберегло имущество (приобретатель) за счет другого лица (потерпевшего), обязано возвратить последнему неосновательно приобретенное или сбереженное имущество (неосновательное обогащение), за исключением случаев, предусмотренных статьей 1109 настоящего Кодекса.
2. Правила, предусмотренные настоящей главой, применяются независимо от того, явилось ли неосновательное обогащение результатом поведения приобретателя имущества, самого потерпевшего, третьих лиц или произошло помимо их воли.