Евгения, здравствуйте. У работника возникает налогооблагаемый доход, поскольку возмещение ему затрат на приобретение молока, которое не обусловлено вредными условиями не является основанием для освобождением от налогооблажения.
Согласно п.3 ст.217 НК РФ
Не подлежат налогообложению (освобождаются от налогообложения) следующие виды доходов физических лиц:
........
3) все виды установленных действующим законодательством Российской Федерации, законодательными актами субъектов Российской Федерации, решениями представительных органов местного самоуправления компенсационных выплат (в пределах норм, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации), связанных с:
.....
оплатой стоимости и (или) выдачей полагающегося натурального довольствия, а также с выплатой денежных средств взамен этого довольствия;
оплатой стоимости питания, спортивного снаряжения, оборудования, спортивной и парадной формы, получаемых спортсменами и работниками физкультурно-спортивных организаций для тренировочного процесса и участия в спортивных соревнованиях, а также спортивными судьями для участия в спортивных соревнованиях;
....
При этом обязанность работодателя обеспечить ребенка молоком или компенсировать ему затраты должны быть установлена законодательством, например ст.222 ТК РФ, согласно которой
На работах с вредными условиями труда работникам выдаются бесплатно по установленным нормам молоко или другие равноценные пищевые продукты. Выдача работникам по установленным нормам молока или других равноценных пищевых продуктов по письменным заявлениям работников может быть заменена компенсационной выплатой в размере, эквивалентном стоимости молока или других равноценных пищевых продуктов, если это предусмотрено коллективным договором и (или) трудовым договором.
......
Приэтом следует также учитывать нормы выдачи молока или компенсации за его приобретение, которые установлены Приказом Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 16 февраля 2009 г. N 45н
Согласно п.4 приложения к данному приказу
4. Норма бесплатной выдачи молока составляет 0,5 литра за смену независимо от продолжительности смены. Если время работы во вредных условиях труда меньше установленной продолжительности рабочей смены, молоко выдается при выполнении работ в указанных условиях в течение не менее чем половины рабочей смены.
Как видно из содержания Вашего вопроса и уточнений, Вы просто компенсируете ему покупку молока без оснований.
Выдавайте деньги работнику в подотчет, допустим из расчета, на месяц, в том числе можно и переводить деньги ему на карту с основанием платежа «Выдача в подотчет на приобретение молока для нужд организации», затем молоко ставите в приход по факту покупки с подтверждением платежными документами и составлением авансового отчета в конце месяца. Вот тогда НДФЛ не будет, и более того, Вы можете списать, по своему желанию, данные расходы.
при этом Вы пишите, что
Это может вызывать вопросы у налоговой.
почему возникнет вопрос у налоговой? сотрудник расплачивается своей картой, поэтому в чеке есть его фамилия. Оснований брать в расход затраты на продукты нет