Здравствуйте.
нужно направлять подробную жалобу, в которой указываются не только претензии, но и координаты санатория. Важно также сделать пометку о том, что вы ранее обращались к администрации, но никаких действий с ее стороны не последовало.
Сотрудники Роспотребнадзора проведут выяснение обстоятельств и по истечении месяца направят вам уведомление о результатах своей работы. Если они будут неудовлетворительными, то тогда имеет смысл обратиться в Министерство здравоохранения с жалобой на санаторий, в котором вы пребывали. Однако если в ходе проживания в нем вам был причинен моральный либо физический ущерб, то тогда лучше сразу направлять претензии в суд. Но здесь необходимо обязательно заручиться поддержкой опытного юриста, который поможет успешно завершить дело, и набраться терпения, так как времени на разбирательство уйдет много.