Добрый день. Иностранные граждане, имеющие вид на жительство в Российской Федерации, уравнены в правах с гражданами России.
Согласно статье 62 (часть 3) Конституции РФ, иностранные граждане и лица без гражданства пользуются в Российской Федерации правами и исполняют обязанности наравне с гражданами Российской Федерации, кроме случаев, установленных федеральным законом или международным договором Российской Федерации.
Поэтому жена может оформить на своего мужа нотариальную доверенность. Для этого необходимо посетить нотариуса и предоставить свою копию паспорта, и копию паспорта представителя (на кого будет оформляться доверенность), вид на жительство, нотариально заверенный перевод документов иностранного гражданина на русский язык. Полный список документов лучше уточнить у вашего нотариуса.