Можно ли воздействовать на работодателя и добиться выплаты черной зарплаты и без задержки?

Александр, составьте письменное обращение к руководителю организации, в которой Вы работали. В заявлении укажите просьбу о заключении с вами тд, ссылаясь на нарушение норм ТК РФ. Отправляете заявление на юридический адрес работодателя ценным письмом с описью вложений и уведомлением о вручении, оставляете себе контрольный экземпляр письма. Таким образом у Вас будет доказательство факта обращения к работодателю за решением этого вопроса. Вы вправе собрать все имеющиеся доказательства ( переписка, фотографии, видеосъёмка, аудиозаписи, перевод денежных средств и т.д.) и обратиться в прокуратуру, а так же в суд. Кроме вышеперечисленных инстанций, рекомендую обратиться в налоговый орган. По такому обращению налоговики приезжают в фирму, пересчитывают тех, кто там работает, сравнивает количество работников с количеством трудовых договоров, а также сверяет их со своими данными об уплаченных налогах. Налоговая ведёт борьбу с чёрными зп, поэтому они реагируют даже на анонимные обращения по телефону линии доверия. Удачи Вам.