Куда обратиться, если я не получила деньги за проданный б/у холодильник?

дело в том,что когда сотрудники полиции опрашивали (письменно)ее она не отказывалась что она должна.возможно добиться возбуждения уголовного дела?

ну поскольку она не отрицает тот факт что завладела вашим имуществом то в теории все возможно, так просто ответить сложно. Если полиция будет отказывать то пишите жалобы в прокуратуру.

Рекомендовал бы также ознакомиться с материалами дела и снять копии с ее показаний чтобы в дальнейшем хотя бы сумму долга взыскать в гражданском процессе

ст.42 УПК РФ

2. Потерпевший вправе:

12) знакомиться по окончании предварительного расследования, в том числе в случае прекращения уголовного дела, со всеми материалами уголовного дела, выписывать из уголовного дела любые сведения и в любом объеме, снимать копии с материалов уголовного дела, в том числе с помощью технических средств. В случае, если в уголовном деле участвует несколько потерпевших, каждый из них вправе знакомиться с теми материалами уголовного дела, которые касаются вреда, причиненного данному потерпевшему