Протоколы, составляемые в ходе закупки, размещаются заказчиком в единой информационной системе не позднее чем через три дня со дня подписания таких протоколов (п.12 ст.4 ФЗ N 223-ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц»).
Течение срока, определенного периодом времени, начинается на следующий день после календарной даты или наступления события, которым определено его начало (ст. 191 ГК РФ), а если последний день срока приходится на нерабочий день, днем окончания срока считается ближайший следующий за ним рабочий день (ст.193 ГК).
Такой порядок исчисления сроков разъяснен в Письме Министерства экономического развития РФ от 8 апреля 2016 г. N Д28и-896.
То есть, разместить протокол можно в понедельник.