Татьяна, приветствую!
Есть два соображения по вашему вопросу в дополнение к мнениям коллег.
1. Исключение, предусмотренное п. 4 ст. 1274 ГК РФ:
4. Создание произведения в жанре литературной, музыкальной или иной пародии либо в жанре карикатуры на основе другого (оригинального) правомерно обнародованного произведения и использование этих пародий
либо карикатуры допускаются без согласия автора или иного обладателя
исключительного права на оригинальное произведение и без выплаты ему
вознаграждения.
Вопрос является ли то, каким образом вы переделываете произведения пародией — для искусствоведов. Но в базовом варианте новое произведение во-первых, должно называться пародией, во-вторых, должно высмеивать первоначальное произведение. Дальше начинаются тонкости, которые зависят и от конкретной обработки, и от усмотрения суда.
2. Минусовка — это, как я понимаю, музыка играет просто? Где же тут переделка?
То, что участник торжества при этом поет, скорее всего, не имеет никакого значения: это же не вы используете измененное произведение. А за спетую на своем дне рождения песню, в каком угодно виде, у нас пока не штрафуют.
3. Свадьба, день рождения и т.п. — типичный случай использования произведений для личных целей, на это в соответствии со ст. 1273 ГК РФ никаких разрешений не требуется, если их используют сами участники торжества.
Если же вы предлагаете это как услугу, то да, вам нужно разрешение правообладателей (на практике чаще всего — организаций по коллективному управлению авторскими правами).
Вывод. На мой взгляд, следует точно определить, какую конкретно услугу вы предоставляете клиентам: либо это создание музыкальной пародии (если подходит), либо самостоятельных стихотворных произведений. Что касается непосредственно самого мероприятия, то эти действия (песни под минусовку) охватываются общей услугой по проведению мероприятия и отдельной строкой я бы их не выделял.
Коллега, Вы ссылаетесь на старый закон, который уже давно не действует, аж с 1 января 2008 года.