Как обжаловать выставленную недостачу, если работодатель не обеспечивает сохранность товара?

Сослаться на данную статью Вы конечно можете. Но доказать свою правоту Вам будет сложно, если не невозможно.

При каких условиях это возможно?:

1. Доказать, что недостача сформировалась до Вашего вступления в должность. Тот факт, что Вы вступили в должность ненадлежащим образом Вам ничем не поможет. Если Вы хоть как-то зафиксировали недобросовестность предшественника, и сообщили об этом работодателю, то, вероятно, Вы сможете оправдаться.

2. Вмешательсва владельца здания в деятельность отделения может быть основанием для отказа от полной материальной ответственности, если Вы можете доказать присутствие посторонних лиц в то время, когда отделение официально не работает.

3. На рушения законодательства о безопасности в действиях работодателя может иметь для Вас положительные последствия при условии внесения данного отделения в список охранемых объектов, охраняемых Росгвардией (а ранее вневедомственой охраны). Также необходимо выяснить причину, по которой это отделение не подвергалось проверке пожарной охраны. Возможно в правовом статусе данного отделения имеется какая-либо специфика.