Как вернуть деньги за товар, который был найден по объявлению, если его не выслали мне?

Я работаю не официально на Бегленко Сергея Михайловича (ИП Бегленко Сергей Михайлович). В июле я отработала 13 полных смен за что должна была получить 13000 и ушла в отпуск за свой счет. В августе я вернулась из отпуска и продолжила работать. Но в августе мне выплатили только 5000 за июль. Работодатель аргументировал это тем, что я должна оплатить из своей заработной платы труд сотрудника, который выполнял мои обязанности пока я была в отпуске. Мне не удержали из зарплаты 8000 рублей. Это вообще законно? Куда обращаться, чтобы вернуть деньги? Есть ли шансы? Скриншоты, переводы все есть

В декабре 2023 г приобрела франшизу 4 hands, ее стоимость с полным сопровождением открытия составляла 1900000, но проходил аукцион в честь дня рождения компании и я выиграла его и заплатила 1400000. Срок открытия по договору был март 2024. Помещение подбиралось, но так как я имею опыт в бизнесе и была информирована о фактических доходах партнеров этой компании помещение не согласовывала и считала, что данные локации не рентабельны. Также было потеряно время, когда согласованную обеими сторонами подписали другому партнеру. Далее в июне 2024 г я подписала с компанией соглашение на перенос даты открытия на декабрь 2024 и вышла на работу, оставив поиск помещения. Сейчас у меня нет желания продолжать этим заниматься . Могу ли я расторгнуть договор и вернуть деньги за паушальный взнос?