Здравствуйте. Для начала необходимо зарегистрировать ИП или ООО с соответствующими кодами ОКВЭД. По вопросам покупки (аренды) земельного участка нужно общаться с собственником земли. Потребуется также согласованный в Роспотребнадзоре проект АЗС. В Роспотребнадзоре Вам сообщат, какие документы нужны для согласования проекта. Нужна будет лицензия минэнерго на хранение и реализацию топлива. Там выдадут еще один перечень необходимых документов и лицензионные требования. Это для начала.
Далее потребуются согласования с экологами и СЭС, соблюдение требований безопасности, выбор подрядчика, строительство, пуско-наладка, работа с поставщиками и др. Будет немного проще работать по франшизе.