Как посчитать проценты займа по расписке, если деньги не возвращают уже год?

Здравствуйте! Подскажите как правильно подсчитать проценты по ст.809 ГК РФ, если займ был получен по расписке в июле 2015 года и не возвращен до настоящего времени, хотя должен был быть возвращен в августе 2015 года. При этом в расписке отсутствуют данные о процентах займа, только указана неустойка за несвоевременное возвращение. Какая ставка рефинансирования применяется по ст. 809 ГК: 8,25 действовавшая на момент выдачи займа или 10 которая действует сейчас? Какая дата берется за начало счета процентов дата составления расписки или дата когда должны были быть возвращены деньги?