Здравствуйте!
Нет, по-умолчанию не могут. Страховая компания оценит причиненный ущерб, выплатит страховку соседям снизу. Если они будут не согласны с размером выплаты — они обратятся в суд к страховой компании. Если страховка не покрыла все траты, то соседи могут обратиться в суд и взыскать в виновника потопа недостающие для ремонта денежные средства.
Страховая, в свою очередь, может обратиться с иском в суд к виновнику потопления и взыскать с них выплаченные соседям снизу денежные средства. Есть вариант, что страховая не станет разбираться и предъявит иск к Вам, как к соседям сверху. Тогда Вашей задачей будет явиться в судебное заседание и доказать, что протечка произошла не по Вашей вине, а по вине соседей сверху. Тогда суд может заменить ненадлежащего ответчика (Вас) на надлежащего (соседей сверху или УК).
Если Вам самим нанесен ущерб, то Вы можете оценить ущерб с помощью оценочной компании и обратиться с претензией к соседям сверху, а затем в суд и взыскать с них стоимость восстановительного ремонта. Стоимость оценки Вы также сможете взыскать с соседей как судебные (или дополнительные) расходы.