Что делать, если был обнаружен посторонний предмет в продуктах питания?

Здравствуйте, в марте месяце в магазине был куплен шоколадный батончик одной известной марки. В процессе употребления батончика внутри был обнаружен длинный черный волос (см. вложение). Супруге, которая ела этот шоколад, пришлось обратится к психологу, и теперь она не ест шоколад в любой форме (ей кажется что там опять попадется волос).

Производителю, по электронной почте были направлены фотографии для разбирательства. Через некоторое время производитель при помощи курьера забрал некачественный товар на экспертизу, после чего прислал ответ. (см. вложение).

Производитель свою вину признал.

Но в этом ответе нет ни единого намека на какую либо компенсацию материального и морального вреда, и комплимент который они прислали выглядит как издевательство, т.к. возникают вопросы по качеству продукции(нет гарантий что там тоже не окажется "сюрпризов"). Как следует поступить в такой ситуации? Какой примерно следует указать размер морального вреда? Есть ли смысл обращаться в суд?