Как решить вопрос с алиментами, если бывший муж официально не работает, но имеет хороший заработок?

Здравствуйте! Мой супруг ушел из семьи к другой женщине. Оставил нам с ребенком квартиру (я и муж напополам собственники этого жилья, квартира куплена год назад). Обещал, что когда пройдет еще два года перепишет квартиру на меня. Дочка (ей 10 лет) осталась со мной, с папой в хороших отношениях. Скоро надо будет решать дело с разводом и установить ежемесячную плату на ребенка. Я получаю 12 тыс. в месяц. Муж работает на себя, фри-ланс, трудовой книжки не имеет, но каждый месяц получает доход от 50 до 200 тыс. Каждый раз по-разному, в зависимости от наличия заказов. Со своей новой женщиной собирается покупать квартиру. Когда я заговорила об алиментах, сказал, что сам будет каждый месяц платить оговоренную сумму. Но после его предательства я не доверяю его словам, нет гарантии, что он потом передумает и начнет платить меньше или каждый раз разную сумму. Посоветуйте, что лучше сделать довериться его слову (может быть заверить как-то оговоренную сумму официально), или же подать на взыскание алиментов (но он безработный, так какую же сумму мне назначит суд)?