Здравствуйте, Муслим.
Статья 67 Трудового Кодекса РФ гласит, что «Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя». Следовательно, если Вас допустили к работе, то считается, что трудовой договор с Вами заключен.
Сложность заключается в том, что при отсутствии оформленного трудового договора проблематично установить его условия, в том числе и касающиеся заработной платы.
В любом случае не оформление трудового договора является нарушением трудового законодательства и Ваш работодатель может быть привлечен к административной ответственности.
В защите Ваших интересов может помочь прокуратура и инспекция труда.
Но для начала я бы посоветовал Вам получить от Работодателя какой-либо документ о наличии перед Вами задолженности или начислении заработной платы (расчетные листки, расчет задолженности и т.п.) Можно схитрить и попросить у работодателя справку о доходах, якобы для получения кредита.
В любом случае, имея на руках какой-либо документ. подтверждающий Ваши трудовые взаимоотношения с Работодателем, в дальнейшем будет легче отстаивать свои права.
Удачи.
Забыл упомянуть сложность в том что работадатель физ.лицо. простыми словами прораб находит объект, обозначает сумму. В качестве докозательство может послужить запись разговоров? И какие могут быть последствие если мои знакомые в грубой но умной форме потребуют с него оплаты долга?