Все это — онлайн, с заботой о вас и по отличным ценам.
Выездная торговля
какие документы и разрешения нужны для выездной торговли шашлыками? заранее огромное спасибо!
Здравствуйте Павел!
Получить разрешение на торговлю шашлыками могут только предприятия общественного питания и розничной продовольственной торговли, расположенные на территории города, т.к. предприятия общественного питания и розничной продовольственной торговли, в целях безопасности потребления кулинарной продукции собственного производства, контролируются ведомственными
службами, в том числе ТО ТУ «Роспотребнадзор».
По действующим санитарным нормам и правилам приготовление полуфабрикатов шашлыка в домашних условиях и реализация его населению категорически запрещается.
Стационарные предприятия общественного питания и розничной торговли по заявлению, направленному в управление городской экономики и торговли могут получить разрешение на выездную торговлю.
При осуществлении выездной торговли, организатору необходимо иметь при себе
следующий пакет документов:
— Санитарные книжки работников;
— Ветеринарное свидетельство на мясную продукцию;
— Отпускные накладные от стационарного предприятия на кулинарную продукцию;
— Свидетельство о постановке на учёт в налоговом органе физического лица по
месту жительства на территории Российской Федерации;
— Свидетельство о государственной регистрации физического лица в качестве
индивидуального предпринимателя
— Договоры с продавцами.
Нужно иметь спецодежду – фартук, белый халат, головной убор, одноразовые
перчатки, бутилированную воду и сменную посуду. Очень хорошо, если у вас
имеется торговое оборудование: столики и стулья, тенты, электронные весы, тара
под маринад и так далее. Для начала можно обойтись только весами, столиком под
раздачу и тарой под маринад.