Купля-продажаа

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, как мне посупить в моей ситуации.я хочукупить дом, но продавец живет далеко и возможности приехать самостоятельно у него нет, поэтому он просит выслать ему задаток, для того, чтобы он приехал оформлять документы.какую бумагу (может заверенную натариусом) я могу потребовать у продавца, чтобы подстраховать себя.что он действительно приедит оформлять документы, после того, как получит деньги.что цену на дом не поднимет.и что я смогу сделать, если продавец не выполнит обговоренные условия,смогу ли я потом вернуть свои деньги?