Доказать невиновность

Уважаемая Ирина! В Вашем случае установить виновника может только назначенная судом экспертиза.

П.1 ст.1064 ГК РФ. Вред, причиненный личности или имуществу гражданина, а также вред, причиненный имуществу юридического лица, подлежит возмещению в полном объеме лицом, причинившим вред

Поскольку в решении вопроса о виновности необходимы специальные познания, суд по своей инициативе или по ходатайству стороны в процессе может назначить судебную экспертизу. Каждая сторона имеет право формулировать вопросы к эксперту, и предложить экспертное учреждение, имеющее лицензию на проведение технической экспертизы.

Виновника также может установить независимая экспертиза, проведенная за Ваш счет. Судя по тому, что точную сумму к взысканию сосед уже определил, значит у себя он экспертизу по нанесенному ущербу уже провёл и, возможно, получил от РЭУ акт, по которому РЭУ могло назначить виновником Вас с формулировкой «небрежное отношение к имуществу» — бывают и такие акты. Поэтому экспертиза Вам нужна, а сразу после пролива лучше было сделать фотографии. Особенно важно, в каком именно месте произошел пролив: если прорвало стояк до вентиля, то ответственность лежит на РЭУ, если после вентиля, то на Вас. Если никакого вентиля не было: так бывает, когда в старых домах в Самаре пускают отопление через батарею напрямую, чтобы тепло лучше проходило, как на фото, в этом случае суд выясняет, кто придумал эту чУдную конструкцию и кто несет за неё ответственность, если именно она повлияла на возникновение пролива.