Ольга, добрый день!
Согласно ст. 223 Гражданского кодекса РФ,
Статья 223. Момент возникновения права собственности у приобретателя по договору
1. Право собственности у приобретателя вещи по договору возникает с момента ее передачи, если иное не предусмотрено законом или договором.
2. В случаях, когда отчуждение имущества подлежит государственной регистрации, право собственности у приобретателя возникает с момента такой регистрации, если иное не установлено законом.
Таким образом, право собственности возникает не с момента подписания договора купли-продажи квартиры, а с момента регистрации перехода права собственности в Едином гос. реестре прав на недвижимое имущество и сделок с ним (ЕГРП).
Документом, подтверждающим гос.регистрацию в ЕГРП, является либо свидетельство о гос.регистрации, либо выписка из ЕГРП.
В связи с этим зарегистрироваться в приобретенной квартире только лишь на основании договора купли-продажи нельзя.