Здравствуйте!
В порядке возрастания от специальных норм к общим бытовой подряд регулируется следующим образом. К отношениям по договору бытового подряда, не урегулированным правилами о бытовом подряде, изложенным в ГК РФ, применяются закон о защите прав потребителей и иные правовые акты, принятые в соответствии с ними (ст. 730 ГК РФ). К отдельным видам договора подряда, включая бытовой, общие нормы о подряде, применяются, если иное не установлено правилами ГК РФ об этих видах договоров (ст. 702 ГК РФ). Кроме того, к отношениям по бытовому подряду применяются общие положения ГК РФ о сделках, договорах и об обязательствах, не урегулированные в специальных нормах глав, посвященных видам обязательств, включая подряд и его разновидность — бытовой подряд.
Касательно Вашей ситуации. В соответствие с п. 6 ст. 709 ГК РФ (общие положения о подряде), заказчик не вправе требовать уменьшения цены договора (в том числе части), если договором прямо не предусмотрена такая возможность.
Согласно ст. 424 ГК РФ исполнение договора оплачивается по цене, установленной соглашением сторон. Эта же норма касается и порядка оплаты.
Более того, обязательства возникают из договора, должны исполняться надлежащим образом в соответствии с условиями обязательства и требованиями закона, а односторонний отказ от исполнения обязательства не допускается (п. 2 ст. 307, стст. 309, 310 ГК РФ).
Статьей 450 ГК РФ предусмотрено, что изменение договора (любых его условий) возможны по соглашению сторон либо в суде.
Потребитель не вправе в одностороннем внесудебном порядке порядке изменять условия договор о порядке оплаты. В рассматриваемой ситуации, если описанное Вами полностью совпадает с фактическим содержанием условий договора, потребитель нарушает обязательства, возложенные на него договором.
Согласно п. 2 ст. 328 ГК РФ, в случае непредоставления обязанной стороной обусловленного договором исполнения обязательства либо наличия обстоятельств, очевидно свидетельствующих о том, что такое исполнение не будет произведено в установленный срок, сторона, на которой лежит встречное исполнение, вправе приостановить исполнение своего обязательства либо отказаться от исполнения этого обязательства и потребовать возмещения убытков. Если обусловленное договором исполнение обязательства произведено не в полном объеме (потребитель не оплатил часть обусловленной договором суммы), сторона, на которой лежит встречное исполнение (Вы), вправе приостановить исполнение своего обязательства или отказаться от исполнения в части, соответствующей непредоставленному исполнению. И кроме того, как правильно заметил Александр, еще и удерживать результат (ст. 712 ГК РФ) в обеспечение оплаты.
Неустойка, предусмотренная ЗоЗПП, в этом случае не может быть применена, так как, в соответствие со ст. 330 ГК РФ, неустойкой (штрафом, пеней) признается определенная законом или договором денежная сумма, которую должник обязан уплатить кредитору в случае неисполнения или ненадлежащего исполнения обязательства (читай виновного неисполнения). А Вы в этой ситуации, в соответствие с п. 2 ст. 328 ГК РФ, вправе не исполнять.
Высылаю заказ и памятку, которые были вручены заказчику в момент оформления заказа.
Общение с клиентом осуществлялось по телефону и при личных встречах, т.е. не письменно.