Согласно п.44 Типового положения об образовательном учреждении высшего профессионального образования Российской Федерации утв. постановлением Правительства РФ от 05.04.2001г. №264 выпускнику высшего учебного заведения и обучающемуся,
выбывшему до окончания высшего учебного заведения, из личного дела
выдается документ об образовании, на основании которого он был
зачислен в высшее учебное заведение. Заверенная копия документа
остается в личном деле. Все прочие документы (выписки из приказов
о зачислении, об окончании или выбытии, зачетная книжка,
студенческий билет и др.) остаются для хранения в личном деле.
Таким образом срок прямо не указан, в связи с чем Вам необходимо обратиться с письменным требованием о выдаче документов, установив разумный срок — 7 дней, в случае если в течение 14 дней Вам не будут возвращены документы, можете обращаться в суд с иском об обязании выдать документы. (Похожая ситуация уже случалась, иск был удовлетворен — документы выдали, хотя первоначально ссылались на задолженность по оплате обучения).