Сергей, предложенную в обсуждении расписку о займе я бы не использовал как замену отказа от будущего наследства. Если фактически деньги передаются без обязанности их вернуть, оформление мнимого займа создаст новый спор, но не обеспечит нужного Вам результата.
Есть также различие между подарком при жизни и тем, что дочь получит из наследства. Обычный денежный подарок сейчас сам по себе не засчитывается в будущую обязательную долю: пункт 3 статьи 1149 ГК РФ говорит о полученном именно из наследства. Поэтому передать деньги сейчас и считать вопрос закрытым нельзя.
Для планирования сначала стоит посчитать возможную обязательную долю. Если к моменту открытия наследства наследниками первой очереди будут только супруга и две дочери, законная доля каждой составила бы 1/3, а обязательная доля дочери при наличии соответствующего статуса — 1/6 Вашей наследственной массы. При наличии живых родителей, других детей или иных учитываемых наследников расчёт изменится. Кроме того, принадлежащая супруге собственная доля в общем имуществе сначала отделяется от наследства; завещание не распоряжается её имуществом.
Безопаснее проверить состав имущества и обсудить с нотариусом изменение завещания с конкретным денежным предоставлением дочери, учитываемым при расчёте её обязательной доли. Условие «получает деньги лишь за отказ от обязательной доли» использовать не следует.
Для оформления завещания в Москве могу рекомендовать нотариуса Василия Емельянова. При необходимости подготовлю проект наследственного планирования и проверю расчёт долей; обсуждение и согласование работы можно вести здесь, в чате Правоведа.
Так что предложенный Вами вариант не пройдет