В вашей ситуации согласие родителей не требуется.подросток возвращается в Россию — в страну, гражданином которой он является. По российскому законодательству (статья 20 Федерального закона № 114-ФЗ «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию») требование о нотариальном согласии на выезд действует только тогда, когда несовершеннолетний выезжает из России без сопровождения родителей или законных представителей. А при въезде в РФ такого требования нет. Поэтому, когда 17-летний подросток летит из Турции в Россию с другими взрослыми (бабушкой, тренером, дядей), пограничники на российской стороне не вправе требовать от него согласие от мамы или папы. поскольку у подростка гражданство РФ, турецкие пограничные правила к нему в этом вопросе не применяются — они ориентируются на гражданство ребёнка, а не на место проживания. Так что с точки зрения выезда из Турции проблем тоже не возникнет.
Чтобы поездка прошла гладко, подростку достаточно иметь при себе:
действующий заграничный паспорт;
свидетельство о рождении (на случай, если у него и сопровождающего разные фамилии — для подтверждения родства). Есть исключение, которое стоит проверить заранее. Если один из родителей официально подал в МВД заявление о несогласии на выезд ребёнка из России, то пересечь границу не получится — даже при наличии согласия второго родителя. Поэтому перед покупкой билетов имеет смысл уточнить в территориальном органе МВД, нет ли такого запрета.