Здравствуйте.
Нет, жена не сможет претендовать сразу на всю квартиру, если не будет завещания в ее пользу.
Если квартира куплена в браке, то по ст. 34 СК РФ она считается совместным имуществом супругов, даже если оформлена только на Вас. Сначала из квартиры выделяется супружеская доля жены — обычно 1/2.
Вторая 1/2 будет наследством. По ст. 1142 ГК РФ наследниками первой очереди являются супруг, дети и родители умершего. Поэтому Вашу половину будут делить жена и Ваши дети в равных долях. Дети жены от предыдущего брака после Вас не наследуют, если Вы их не усыновляли.
Например, если у Вас жена и двое Ваших взрослых детей, то жене принадлежит 1/2 как супружеская доля, а оставшаяся 1/2 делится на троих: жена и двое детей. В итоге у жены будет 2/3 квартиры, а у каждого Вашего ребенка — по 1/6.
Пленум ВС РФ № 9 от 29.05.2012 разъясняет, что супружеская доля пережившего супруга выделяется до раздела наследства.
Если хотите, чтобы квартира полностью досталась жене, нужно завещание или наследственный договор, но даже тогда надо учитывать право обязательных наследников по ст. 1149 ГК РФ.
Если остались вопросы или нужно составить документ — пишите в чат!
Если есть желание отблагодарить юриста любой суммой, переходите по ссылке: pravoved.ru/pay/lawyer-reward/id/4367938/