Здравствуйте. В Вашей ситуации это уже очень серьезный повод проверять законность сделки. Если земельный участок был приобретен в браке и являлся совместно нажитым имуществом, то для его продажи действительно обычно требуется нотариально удостоверенное согласие супруга.
Если Вы никакого согласия не давали, а муж утверждает обратное, то есть два основных варианта:
либо согласие действительно подделано,
либо нотариусу были представлены недостоверные сведения.
Сейчас Вам желательно как можно быстрее:
заказать выписку ЕГРН по участку,
узнать дату сделки,
и через нотариальную палату региона запросить сведения о нотариусе, удостоверявшем согласие.
Скрывать фамилию нотариуса и адрес конторы в такой ситуации выглядит очень странно.
Также при наличии оснований можно:
оспаривать сделку в суде,
заявлять о фальсификации согласия,
и при необходимости добиваться проведения почерковедческой экспертизы.
Если потребуется, можете написать мне в личный чат и скинуть документы по участку — посмотрим, как лучше сейчас действовать и какие запросы направить в первую очередь.