Есть переписка, где подтверждается долг - переводы денег на карту и фразы в переписке: напиши остаток долга

Здравствуйте, Анна!
К сожалению, сам по себе факт передачи денежных средств наличными не подтверждает возникновение между Вами и «должником» правоотношений.

Согласно ч. 1 ст. 808 ГК РФ

Договор займа между гражданами должен быть заключен в письменной форме, если его сумма превышает десять тысяч рублей, а в случае, когда займодавцем является юридическое лицо, — независимо от суммы.

При этом, в соответствии с ч. 2 ст. 162 ГК РФ

В случаях, прямо указанных в законе или в соглашении сторон, несоблюдение простой письменной формы сделки влечет ее недействительность.

Следовательно, доказать наличие между Вами и получателем средств отношений по договору займа не представляется возможным.

Деньги отдавала наличкой. Есть переписка, где подтверждается долг — переводы денег на карту и фразы в переписке: напиши остаток долга. Так же в переписке есть признание вины. И «кормление завтраками»

 Добрый день!

 А есть переписка такого содержания «дай мне в долг, обязуюсь вернуть»?

Согласно ст. 808 Гражданского Кодекса РФ:

1. Договор займа между гражданами должен быть заключен в письменной форме.

2. В подтверждение договора займа и его условий может быть представлена расписка заемщика или иной документ, удостоверяющие передачу ему займодавцем определенной денежной суммы или определенного количества вещей.

Есть письменное подтверждение суммы займа с обязательством возврата? Не остатка долга, а суммы займа?

Здравствуйте . 

Статья 160 ГК РФ говорит, что сделка в письменной форме может быть совершена путем составления документа,
выражающего ее содержание и подписанного лицом или лицами, совершающими сделку.

Если письменный договор займа не составлялся, но есть переписка, подтверждающая факт передачи денег   признание долга и обязательства вернуть, это может служить доказательством в суде.

 В силу абз. 2 п. 1 статьи 807 ГК  РФ  договор займа считается заключенным с момента передачи денег или других вещей, а, следовательно, без подтверждения факта передачи договор займа не может считаться заключенным.

 Передача денег  заемщику может подтверждаться различными доказательствами, кроме свидетельских показаний.

Для возврата долгов по расписке или по иным письменным доказательствам общий срок исковой давности  согласно ст. 196 ГК — 3 года с момента, когда долг должен был быть возвращён или с последнего признания долга. или оплаты частями.

Поскольку вам частями возвращали долг, новый срок исковой давности начинает течь с последнего платежа или признания долга.

Если проценты за пользование деньгами были оговорены только устно, взыскать их будет сложно. Но можно взыскать проценты по ст. 395 ГК за пользование чужими денежными средствами. 

 Вам сначала  необходимо направить  должнику письменную претензию с требованием вернуть оставшуюся сумму долга в определённый срок. Лучше это сделать заказным письмом с уведомлением.
Сохраняйте переписку, чеки, скриншоты переводов, банковские выписки, любые аудиозаписи (если есть), подтверждающие ваши отношения.
 Если после претензии долг не вернут, то  подавайте иск в суд по месту жительства ответчика.

В иске укажите все обстоятельства, приложите переписку и доказательства переводов.

В суде ходатайствуйте о приобщении переписки как доказательства .