Антон, добрый день!
Даже без подписанного договора ваши отношения с собственницей юридически выглядят как найм жилого помещения, просто закон требует письменную форму такого договора (ст. 674 ГК РФ).
Отсутствие письменного договора бьёт в основном по доказательствам условий: при споре нельзя «тащить» условия только свидетельскими показаниями, но можно и нужно опираться на письменные и иные доказательства (переписка, переводы, фото/видео и т.п.) (ст. 162 ГК РФ).
Собственница не вправе в одностороннем порядке повысить плату: общий запрет одностороннего изменения условий обязательства (ст. 310 ГК РФ) и специальный запрет по найму жилья (п. 2 ст. 682 ГК РФ).
Цена найма устанавливается соглашением сторон, поэтому её «ультиматум» — это предложение, а не автоматическое изменение платы (п. 1 ст. 682 ГК РФ).
Если договориться не удаётся, «выставить за 2 недели» она может только в рамках законной процедуры: расторжение по инициативе наймодателя и выселение в спорной ситуации решаются через суд (ст. 687 ГК РФ).
Всю вашу купленную мебель/технику как движимые вещи вы вправе забрать, главное — чтобы это было именно ваше имущество и вы могли это подтвердить.
По логике улучшений: отделимые улучшения обычно остаются за тем, кто их сделал, а неотделимые без вреда для квартиры — отдельная зона риска (п. 1–2 ст. 623 ГК РФ).
Поэтому кухонный гарнитур можно забирать, если он отделим (снимается без повреждений стен/пола/коммуникаций), а если демонтаж оставит разрушения — это уже почва для претензий о вреде/восстановлении.
Косметический ремонт, как правило, относится к текущему ремонту, который является обязанностью нанимателя, и «отдирать обратно» обои/покраску — плохая идея, потому что это легко превращается в порчу (п. 1 ст. 681 ГК РФ).
Чтобы минимизировать последствия, зафиксируйте на видео состояние квартиры при выезде, составьте перечень вывозимого имущества и по возможности акт передачи ключей/состояния — тогда любые претензии будут упираться в доказательства по ст. 162 ГК РФ, а не в эмоции.
Могу помочь вам разобраться в этой ситуации: вы просто перечислите, что именно вы покупали/ставили (примерно: гарнитур встроенный или модульный, техника, что было старое и куда делось), и как вы платили аренду (нал/перевод). Я тогда скажу, где у вас тонкие места и что лучше точно не делать, чтобы хозяйка не получила рычаги давления.
Все остальные моменты могут быть детально разобраны в рамках отдельной полноценной услуги в чате(кнопочка рядом с фото юриста, доступна при входе на сайт через браузер)
С уважением, Ибрагим Михтеев
