Ситуация непростая. По закону родитель не может отказаться от ребёнка просто по собственному желанию или по нотариальному заявлению. Единственный правомерный вариант – усыновление ребёнка другим человеком (например, новым мужем матери). В этом случае биологический отец утрачивает родительские права и, соответственно, обязанности (включая алименты).Ваш муж у нотариусу вероятнее всего подписал согласие на усыновление. Такой документ сам по себе не прекращает родительских прав и обязанностей. Он лишь является условием для суда, который должен утвердить усыновление.
Поскольку усыновления фактически не произошло (его должен был оформить суд по заявлению матери и её нового мужа), ваш муж остаётся отцом в юридическом смысле, а значит, он сохраняет и обязанность по уплате алиментов.
Формально действия бывшей жены, к сожалению, законны, потому что с точки зрения закона ваш муж остаётся отцом.
Но её поведение выглядит недобросовестным, так как она сама не довела процедуру усыновления до конца и не уведомила вашего мужа.
В данной ситуации рекомендую Вам проверить в суде и органах опеки, подавалось ли вообще заявление об усыновлении и по какой причине оно не состоялось.
Если новый муж матери готов, можно снова инициировать усыновление. Тогда обязательства по алиментам прекратятся.
Если мать сознательно скрывала факт отсутствия усыновления, это можно использовать как аргумент в суде (например, при споре о задолженности).
Итог: нотариальное согласие на отказ от ребёнка не имеет юридической силы само по себе. Пока суд не вынес решение об усыновлении, ваш муж остаётся родителем со всеми обязанностями. Поэтому алименты взыскиваются законно.