У меня сорвало шаровой кран в квартире и затопило соседей снизу

Здравствуйте, Людмила!

все зависит от того по какой причине сорвало этот кран.

Бывает, что подается повышенное давление, что влечет за собой подобные проблемы.

Если был такой факт, то отвечает УК.
Если же кран сорвало без подобных вмешательств, то отвечать будете Вы (собственник квартиры).

На основании ст. 15, 210, 1064 Гражданского кодекса РФ, ст. 30 Жилищного кодекса РФ.

Возможно придется в суде просить назначить экспертизу (ст. 79 ГПК РФ).