Или такого рода устройства не подлежат обмену/возврату?

Что говорит закон (ЗоЗПП РФ, Закон «О защите прав потребителей»)
Ст. 4, ст. 10: продавец обязан предоставить достоверную информацию о товаре. Если в описании указано наличие eSIM, а фактически её нет → это недостоверная информация.
Ст. 12: за недостоверную или неполную информацию потребитель вправе требовать возмещения убытков.
Ст. 18: если товар ненадлежащего качества (или не соответствует заявленным характеристикам), вы вправе требовать возврат денег, замену или снижение цены.
Важно: eSIM — это функциональная характеристика устройства. Если её нет, а в описании она заявлена → это именно несоответствие товара заявленным характеристикам.Сроки возврата/заменыДля технически сложных товаров (смартфон входит в этот список, Постановление Правительства № 924) возврат возможен только при существенном недостатке или несоответствии характеристикам.

У вас прошло уже 2 месяца → поэтому стандартный 14-дневный срок возврата «по любой причине» уже не работает.
Но! Если удастся доказать, что товар не соответствует описанию на сайте магазина, вы можете требовать возврата или замены в течение гарантийного срока (1 год).
  Что можно сделать практически
Сохраните доказательства: скриншоты описания на сайте, где указано eSIM.
Обратитесь в магазин с письменной претензией (в 2 экземплярах, один с отметкой — себе), указав что заявленная характеристика (поддержка eSIM) отсутствует; что это нарушение ст. 10 ЗоЗПП;

требуете возврата денежных средств или замену на модель с заявленной функцией.
Если магазин откажет → можно жаловаться в Роспотребнадзор или идти в суд. В суде ваши шансы хорошие, если есть скриншоты описания.
 4. Альтернативный вариант
Если не хотите связываться с юристами и судами → самый простой способ действительно продать телефон на вторичке. Но это ваш выбор: либо тратить силы на претензию/суд;

либо смириться и продать.
 Вывод:
Да, вы имеете право требовать возврат или замену, потому что телефон не соответствует заявленным характеристикам (eSIM заявлен → фактически отсутствует). То, что это «не брак» — верно, но это недостоверная информация, и по закону это основание для возврата.

Здравствуйте, Анастасия!

Согласно Закону о защите прав потребителей, некачественным является товар, который не соответствует, в частности:

• условиям договора (отличается от обещанного размерами, цветом, комплектацией и т. д.);
• обязательным требованиям к качеству (поломки, неисправности и т. п.).

Ваш товар является технически сложным, поскольку находится в Перечне таких товаров.

В случае обнаружения недостатков в технически сложном товаре потребитель имеет право на: 

• ремонт товара;
• замену товара или возврат за него денег при выявлении любых недостатков — в срок до 15 дней со дня покупки, а позже — только в случае выявления существенных недостатков.

Потребитель вправе выбрать только одно требование. То есть, например, попросив ремонт товара, потребитель уже не вправе требовать возврата денег. 

Согласно п. 13 Постановления Пленума ВС РФ от 28.06.2012 № 17, существенным недостатком и основанием для замены товара или возврата за него денег является:

• недостаток, выявленный неоднократно, — различные недостатки всего товара, выявленные более одного раза;
• недостаток, который проявляется вновь после его устранения;
• недостаток, который не может быть устранен с помощью ремонта;
• недостаток, который не может быть устранен без несоразмерных расходов, т. е. затраты на ремонт примерно равны стоимости самого товара;
• недостаток, который не может быть устранен без несоразмерной затраты времени, т. е. ремонт продлится дольше установленного соглашением срока, а при отсутствии соглашения — дольше минимально необходимого времени для ремонта;
• невозможность использовать товар в течение любого года гарантийного срока в совокупности более чем 30 дней вследствие неоднократного ремонта по причине различных недостатков.

Право требовать ремонт, или замену товара, или возврат денег за него зависит и от наличия и продолжительности гарантийных сроков:

• если гарантийный срок был установлен и еще не истек, заявить требования можно продавцу или изготовителю при условии обнаружения недостатков в период этого срока (п. 1 ст. 19 Закона);
• если гарантийный срок составляет менее 2 лет, а недостатки обнаружены по истечении гарантийного срока, но в пределах 2 лет с даты покупки товара, заявить требования можно продавцу или изготовителю при наличии доказательств их вины в этих недостатках (п. 5 ст. 19 Закона);
• если гарантийный срок не был установлен, а недостатки обнаружены в разумный срок, но в пределах 2 лет после покупки товара, заявить требования можно продавцу или изготовителю при наличии доказательств их вины в этих недостатках (п. 6 ст. 18, п. 1 ст. 19 Закона);
• если в товаре выявлен существенный недостаток по истечении 2 лет со дня покупки, но в рамках срока службы товара (а при его отсутствии — в течение 10 лет), при этом изготовитель не отремонтировал его в течение 20 дней, с изготовителя можно потребовать возврат денег при наличии доказательств вины изготовителя (п. 6 ст. 19 Закона).

Доказательством вины продавца, изготовителя в недостатках товара может служить экспертное заключение. 

Заявление (претензию) со своими требованиями рекомендую подавать в 2 экземплярах, чтобы на одном из них была отметка о принятии такого заявления. Кроме того, советую подавать заявление именно со своим текстом, а не по форме продавца или изготовителя, т. к. часто в предлагаемых ими формах уже заранее содержатся «вредные» потребителю фразы, которые помешают добиться желаемого. 

Если у вас остались вопросы, требуется составление заявления, досудебной претензии или иска в суд, пишите мне напрямую в чат. Стоимость услуг и срок согласуем там же. Всего доброго!

С уважением, эксперт Александр Ларин

Если ответ юриста вам помог, вы можете отблагодарить его здесь pravoved.ru/pay/lawyer-reward/id/1132716/ прямо сейчас. Вам несложно — юристу приятно!