Если я хочу купить вторую квартиру есть ли вероятность что квартиру одну заберут

Здравствуйте. Да, такая вероятность есть. Поскольку у Вас уже не будет единственного жилья и оно не подпадает под ст. 446 ГПК РФ

1. Взыскание по исполнительным документам не может быть обращено на следующее имущество, принадлежащее гражданину-должнику на праве собственности:

жилое помещение (его части), если для гражданина-должника и членов его семьи, совместно проживающих в принадлежащем помещении, оно является единственным пригодным для постоянного проживания помещением, за исключением указанного в настоящем абзаце имущества, если оно является предметом ипотеки и на него в соответствии с законодательством об ипотеке может быть обращено взыскание;

Здравствуйте
Разберём по порядку:

 
1. Долги и имущество
Если у вас есть долги 600 тыс. руб. и кредиторы обратятся в суд → начнётся исполнительное производство (ФЗ «Об исполнительном производстве» № 229-ФЗ).
Судебные приставы имеют право обращать взыскание на имущество должника (ст. 69, 80 Закона № 229-ФЗ).
 
2. Что не могут забрать
Единственное жильё, где вы зарегистрированы и проживаете (ст. 446 ГПК РФ), изъятию не подлежит.
Исключение: если квартира в ипотеке, тогда банк может её забрать.
 
3. Вторая квартира
Если вы купите вторую квартиру, она уже не будет «единственным жильём».
На неё могут обратить взыскание и реализовать через торги для погашения долга.
 
4. Итог
Вашу текущую единственную квартиру не заберут, даже если есть долги.
Но если купите вторую квартиру — её приставы смогут забрать (арест, продажа через торги), если кредиторы заявят требования.