Здравствуйте! Полноценная консультация с учетом всех нюансов может быть предоставлена только после изучения документов.
Исходя из предоставленной информации, могу рекомендовать следующее:
В общем случае предполагается следующая процедура — если между вами и вашим супругом нет соглашения о разделе совместно нажитого имущества, то Вы обращаетесь в суд с заявлением о разделе имущества. Стандартный принцип раздела предполагает, что 50% имущества принадлежит Вам. Получив такое решение суда, потребуется его имплементация в ОАЭ. Договора о взаимном признании судебных решений у РФ с ОАЭ нет, поэтому нужно будет обращаться в местный суд, предварительно пройдя процедуру легализации документов. Какой именно суд — нужно будет исходить из документов на квартиру (ее местоположения в частности).
Законодательство ОАЭ относительно иностранцев в целом повторяет общемировые нормы (федеральный закон «О личном статусе»).
Как альтернативный путь — можно рассмотреть возможность обращения с иском о разделе имущества непосредственно в ОАЭ. Вам потребуется свидетельство о расторжении брака и другие документы, легализованные для использования в ОАЭ.
Начать стоит с оформления расторжения брака и получения решения суда о разделе совместно нажитого имущества в РФ. Далее двигаться в сторону поиска юриста в ОАЭ для получения консультации.