Куда обращаться что бы нашли этого соседа что бы он возместил ущерб?

Здравствуйте! Разберём ситуацию пошагово.

Если сосед самовольно снес забор и засыпал песком ваш участок, это нарушение ваших прав собственника (ст. 209, 304 ГК РФ).
Вы можете требовать:

восстановления границ участка (убрать песок, восстановить забор),
компенсации убытков.
Шаг 1. Зафиксировать факт нарушения
Вызвать полицию (телефон 112) или участкового, чтобы зафиксировали факт самоуправства и порчи имущества.
Сделать фото- и видеосъёмку участка (видно, что забор снесён, песок завезён, часть участка занята).
Пригласить кадастрового инженера или геодезиста, если нужно доказать границы.

 
Шаг 2. Обратиться в полицию
Подайте заявление о самоуправстве и порче имущества в отдел полиции по месту нахождения участка.
В заявлении укажите:

свои данные,
описание событий (когда, что сделал сосед, как узнали),
просьбу привлечь виновного к ответственности по ст. 330 УК РФ (самоуправство) и ст. 7.1 КоАП РФ (самовольное занятие земельного участка),
просьбу установить личность соседа (если его данные неизвестны).
 
Шаг 3. Параллельно — заявление в Росреестр и администрацию
В Росреестр (через МФЦ) — заявление о нарушении границ участка. Приложите акт осмотра, фото.
В местную администрацию (отдел земельного контроля) — заявление о самовольном занятии земельного участка. Администрация обязана провести проверку.

 
Шаг 4. Готовиться к гражданскому иску
Если сосед отказывается восстановить границы добровольно:

Подайте в суд иск о защите права собственности (ст. 304 ГК РФ): требовать освободить участок, убрать песок, восстановить забор, возместить ущерб.
В иск приложите акт полиции, фото, кадастровые документы (выписку ЕГРН).
 
Что делать, если не знаете соседа лично?
Узнать владельца участка можно через Росреестр (заказать выписку из ЕГРН по кадастровому номеру или адресу участка соседа).
После этого вы сможете официально указать его как ответчика в заявлениях и исках.