Здравствуйте!
Внести отчима в графу «отец» в свидетельстве о рождении невозможно без процедуры усыновления.
Однако согласно статье 124 Семейного кодекса РФ, усыновление допускается только в отношении несовершеннолетних лиц.
Поскольку Вам уже исполнилось 18 лет, усыновление в данном случае не допускается, и, соответственно, изменить сведения об отце в свидетельстве о рождении на основании сложившихся семейных отношений с отчимом невозможно.
Также следует отметить, что изменение фамилии и отчества допускается по заявлению совершеннолетнего гражданина в орган ЗАГС по месту жительства (на основании статьи 58 Гражданского кодекса РФ и Закона «Об актах гражданского состояния»).
Однако такая смена фамилии и отчества исключительно добровольная процедура и не связана с изменением сведений об отце в актовой записи о рождении.