А на следующий день он вернул данную сумму денег частями, однако я на него уже составил заявление в МВД, что делать в этом случае?

Здравствуйте, Иван!

Действующее законодательство не предусматривает возможность «забрать» ранее поданное заявление.

Согласно ст. 144 УПК РФ проверка сообщения о преступлении проводится в срок 3 суток.

Как следует из ст. 145 УПК РФ 

по результатам рассмотрения сообщения о преступлении орган дознания, дознаватель, следователь, руководитель следственного органа принимает одно из следующих решений: о возбуждении уголовного дела; об отказе в возбуждении уголовного дела; о передаче сообщения по подследственности.

В обязательном порядке о принятом решении сообщается заявителю (ч. 2 ст. 145 УПК РФ).

Вы можете изложить свое отношение (даже изменившееся) к проверяемым обстоятельствам в отдельном заявлении, которое будет учтено при принятии решения. 

Если нужна иная помощь – пишите в чат. 

Можно сказать, что долг возвращён просите прекратить проверку по заявлению, а подавая заявления полагали, что вас обманули