Как составить требование о выплате криптовалюты хостинговой компании?

Добрый день Вадим.

Да, в договоре упущен момент конкретных сроков переводов  вам начислений исходя из условий п.п.

2.1.6. Производить начисления, полученные в результате использования вычислительной мощности
оборудования Заказчика в результате работы оборудования на электронный кошелек Заказчика.
Исполнитель использует пулы системы Binance. Начисления, полученные в результате использования
вычислительной мощности оборудования, поступают на пулы Исполнителя за вычетом 4% комиссии
системы Binance .

Но можно руководствоваться п.п.8.1

Цена настоящего договора определяется в Спецификации. Расчетным периодом является
календарный месяц. После заключения настоящего договора Заказчик оплачивает Исполнителю
авансовый платеж на месяц вперед.

В нем речь идет о расчетном периоде, можно «привязать его и к обязанностям Исполнителя по договору.

Составляйте официальное требование о необходимости Исполнителя осуществить переводы, ссылайтесь также на нормы ст. 309 ГК РФ 

Обязательства должны исполняться надлежащим образом в соответствии с условиями обязательства и требованиями закона, иных правовых актов, а при отсутствии таких условий и требований — в соответствии с обычаями или иными обычно предъявляемыми требованиями.