Здравствуйте, Елена!
Да, ответственность школы обеспечивать детей питьевой водой лежит на образовательном учреждении. Согласно ст. 41 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» и нормам СанПиН, школа обязана обеспечивать учеников водой, так как это необходимое условие для нормальной жизнедеятельности детей.
Зависят от образовательного учреждения и финансирования, но сборы с учеников на питьевую воду могут быть незаконными. Рекомендуется обратиться в администрацию школы с требованием соблюдения норм по обеспечению питьевой водой, а в случае отказа — в органы контроля, например, в Роспотребнадзор.
Если мой ответ оказался полезен, вы можете отблагодарить меня здесь: pravoved.ru/lawyer/4055787/ Спасибо!