Как оспорить исполнительский сбор, начисленный после отмены задолженности?

Там скорее всего приказной порядок. Самое простое это отменить приказ путем подачи возражения в суд. 

Добрый день.

Согласно п.3 ст. 112 Федеральный закон от 02.10.2007 N 229-ФЗ

Исполнительский сбор устанавливается в размере семи процентов от подлежащей взысканию суммы или стоимости взыскиваемого имущества, но не менее одной тысячи рублей с должника-гражданина или должника — индивидуального предпринимателя и десяти тысяч рублей с должника-организации. В случае неисполнения исполнительного документа неимущественного характера исполнительский сбор с должника-гражданина или должника — индивидуального предпринимателя устанавливается в размере пяти тысяч рублей, с должника-организации — пятидесяти тысяч рублей.