Здравствуйте, Галина!
Если дом и участок находятся в личной собственности вашего отца, то никак невозможно
(обезопасить себя) если он захочет его продать или оформить дарственную на другого человека
Дочь и внучка, скорее всего, вообще ни на что не могут претендовать (вряд ли дом приватизировался), а жена - только в случае, если недвижимость была приобретена в браке на общие средства супругов, либо если дом подвергался реконструкции или капитальному ремонту в период брака и на общие средства или с участием труда жены.
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).