Здравствуйте!
Даже если вы оформите данное дополнительное соглашение, это не упасет вас от возможности раздела имущества в будущем, так как, имущество приобретено в период брака. Чтобы разделить имущество нужно заключить либо соглашение о разделе имущества согласно ст.38 СК РФ либо супругу оформить долю и затем в браке подарить вам.
Изменить условия ипотечного договора тоже довольно проблематично, поскольку это все осуществлялось в браке. Тут вопрос нужно решать не доп соглашением, а именно разделом имущества, то есть, заключать соглашение о разделе имущества.
С уважением, юрист Ирина Фролова!
Ответила в чате.