Какие подводные камни могут быть?

Здравствуйте, Лариса. Вы можете открыть ИП, но должны будете заполнять декларацию о доходах и платить налог с прибыли. 

Здравствуйте!

Индивидуальные предприниматели — физические лица, зарегистрированные в установленном порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образования юридического лица, главы крестьянских (фермерских) хозяйств (п. 2 ст. 11 НК РФ).

Статьей 2 ГК РФ определено, что предпринимательской является самостоятельная, осуществляемая на свой риск деятельность, направленная на систематическое получение прибыли от пользования имуществом, продажи товаров, выполнения работ или оказания услуг. 

Из вышеуказанных норм следует, что все обязательства и ответственность: гражданская, административная и уголовная ложиться на вас. 

Например: по Закону о защите прав потребителя при недовольстве покупателя товара иск будет предъявлен к вам, взыскание будет производиться с вас, за неисполнение которых могут быть арестованы счета, бесспорно списаны денежные средства не только со расчетного счета ИП, но и с иных счетов на ваше имя т.к. ИП это и есть физическое лицо т.е. вы… Или например при нарушении налогового законодательства все требования (пени штрафы) будут взыскиваться с вас.

Это лишь мала доля того, что может произойти и вы не сможете переложить ответственность на иное лицо с которым у вас соглашение. 

Желаю удачи. Если мой ответ вам помог буду благодарна положительному отзыву.