Задача обязать супруга продать его долю в 1/4 (примерно 25м) супруге, либо продать квартиру полностью с выделением долей каждому

Все находятся в равных ситуациях, увы, как собственники.

К сожалению, сейчас это проблема такая, да.

Он управляет ситуацией, можно и так сказать, да, поскольку именно он решает судьбу принадлежащей ему доли.

2 комнаты и большая кухня 100м2

Обычно в таких ситуациях идут по признанию доли незначительной:

Чтобы признать долю малозначительной, нужно доказать одновременно несколько обстоятельств:

Статья 252 ГК РФ Раздел имущества, находящегося в долевой собственности, и выдел из него доли

4. Несоразмерность имущества, выделяемого в натуре участнику долевой собственности на основании настоящей статьи, его доле в праве собственности устраняется выплатой соответствующей денежной суммы или иной компенсацией.
Выплата участнику долевой собственности остальными собственниками компенсации вместо выдела его доли в натуре допускается с его согласия.В случаях, когда доля собственника незначительна, не может быть реально выделена и он не имеет существенного интереса в использовании общего имущества, суд может и при отсутствии согласия этого собственника обязать остальных участников долевой собственности выплатить ему компенсацию.

1) доля по размеру незначительна;

С учётом площади и в того, что у всех равные доли, это вряд ли возможно.

2) выдел ее в натуре невозможен;

Это условие самое простое, как правило, потому что долю можно выделить только в очень редких случаях, когда под долю можно определить отдельную комнату, с отдельным входом и самостоятельными коммуникациями.

3) собственник не имеет существенного интереса в использовании общего имущества.

Это доказывается, как правило, тем, что у собственника незначительной доли есть иное жильё, где он постоянно проживает.

Постановление Пленума Верховного Суда РФ N 6, Пленума ВАС РФ N 8 от 01.07.1996
«О некоторых вопросах, связанных с применением части первой Гражданского кодекса Российской Федерации»

Вопрос о том, имеет ли участник долевой собственности существенный интерес в использовании общего имущества, решается судом в каждом конкретном случае на основании исследования и оценки в совокупности представленных сторонами доказательств, подтверждающих, в частности, нуждаемость в использовании этого имущества в силу возраста, состояния здоровья, профессиональной деятельности, наличия детей, других членов семьи, в том числе нетрудоспособных, и т.д.

Здесь, у Вас к сожалению условия тоже не подходит.

А положительные решения выносится, опять же, если удастся доказать все три названных выше обстоятельства.

Как пример судебной практики:

Апелляционное определение Санкт-Петербургского городского суда от 21.12.2017 N 33-27278/2017 по делу N 2-1216/2017

Таким образом, спорное жилое помещение не может быть использовано всеми сособственниками по его назначению (для проживания) без нарушения прав собственника, имеющего большую долю в праве собственности. При таком положении защита нарушенных прав и законных интересов собственника значительной доли в праве на имущество — истца возможна в силу положений ст. 1168, п. 4 ст. 252 ГК РФ путем принудительной выплаты участникам долевой собственности — ответчиками денежной компенсации за их долю с утратой их права на долю в общем имуществе.
Следовательно, определяя доли ответчиков как незначительные, удовлетворяя требования истца о принудительной выплате ответчикам денежной компенсации за их долю, суд первой инстанции правильно руководствовался положениями ст. 1168, п. 4 ст. 252 ГК РФ, поскольку имеют место все перечисленные законодателем условия, а именно: доля собственника незначительна, в натуре ее выделить нельзя, собственник не имеет существенного интереса в использовании общего имущества, истец проживал в спорной квартире на момент открытия наследства, иного жилого помещения не имеет.