Здравствуйте Эрнест!
В случае возникновения у лица, непосредственно осуществляющего отпуск алкогольной продукции несовершеннолетним (продавца), сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия продавец вправе потребовать у этого покупателя документ, удостоверяющий личность (в том числе документ, удостоверяющий личность иностранного гражданина или лица без гражданства в Российской Федерации) и позволяющий установить возраст этого покупателя. Перечень соответствующих документов устанавливается уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.
Перечень документов установлено приказом Министерства промышленности и торговли РФ от 15 апреля 2011 г. № 524 «Об утверждении Перечня документов, удостоверяющих личность и позволяющих установить возраст покупателя алкогольной продукции, которые продавец вправе потребовать в случае возникновения у него сомнения в достижении этим покупателем совершеннолетия» и там нет ни слова про электронный документ, электронный паспорт.
Минцифры в 2023 году разрабатывались правила применения мобильного приложения «Госуслуги» для идентификации граждан РФ без предъявления бумажного паспорта. Вместе с тем до настоящее время они не согласованы и не утверждены.
Поэтому в Вашем случае с учетом действующего законодательства необходимо требовать оригиналы документов.
С уважением Окшин Максим!
Всего Вам хорошего!