Здравствуйте.
1.
Если это имеет значение, раньше оба дома принадлежали соседу.
Нет, юридического значения это не имеет.
2.
Мой дом был передан мне в собственность по дарственной более 3х лет назад
А вот это — имеет, поскольку Вы как собственник вправе не только осуществлять свои, как собственника, права,
Собственнику принадлежат права владения, пользования и распоряжения своим имуществом.
Собственник вправе по своему усмотрению совершать в отношении принадлежащего ему имущества любые действия, не противоречащие закону и иным правовым актам и не нарушающие права и охраняемые законом интересы других лиц, в том числе отчуждать свое имущество в собственность другим лицам, передавать им, оставаясь собственником, права владения, пользования и распоряжения имуществом, отдавать имущество в залог и обременять его другими способами, распоряжаться им иным образом.
Статья 209 ГК РФ.
Но и защищать их специальными юридическими механизмами.
3.
Наоборот угрожает встречными исками.
Он чем-то обосновывает возможность заявления встречных исков? Что именно его не устраивает?
Советую пытаться подобные эпизоды фиксировать на диктофон, видеозапись, особенно в те моменты, когда сосед контекстуально подтверждает нарушение Ваших прав, факты залива и пр.
Такие доказательства могут пригодиться, если дело доберется до суда.
Каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается как на основания своих требований и возражений, если иное не предусмотрено федеральным законом.
Статья 56 ГПК РФ.
Очевидно могу просто откопать и перерубить его трубу на границе моего участка. Прошу прокомментировать ситуацию и какие шаги можно предпринять, кого звать, что и куда подавать?
Не советую какие-то подобные меры предпринимать, поскольку даже в случае, если они в целом будут квалифицированы как формально правомерные, они могут быть расценены как злоупотребление правом.
Не допускаются осуществление гражданских прав исключительно с намерением причинить вред другому лицу, действия в обход закона с противоправной целью, а также иное заведомо недобросовестное осуществление гражданских прав (злоупотребление правом).
Статья 10 ГК РФ.
И есть риск быть привлеченным к возмещению убытков, вреда.
Лицо, право которого нарушено, может требовать полного возмещения причиненных ему убытков, если законом или договором не предусмотрено возмещение убытков в меньшем размере.
Под убытками понимаются расходы, которые лицо, чье право нарушено, произвело или должно будет произвести для восстановления нарушенного права, утрата или повреждение его имущества (реальный ущерб), а также неполученные доходы, которые это лицо получило бы при обычных условиях гражданского оборота, если бы его право не было нарушено (упущенная выгода).
Статья 15 ГК РФ.
4. Поэтому советую действовать в рамках закона. Вы можете начать с жалоб в различные органы власти, но все же основной орган, который способен разрешить спор — суд. Тем не менее, можно попробовать обратиться в Росприроднадзор, Росреестр, Роспотребнадзор.
А далее уже думать над формулировкой конкретных требований и добиваться их защиты. Опять же, факты заливов и прочих подобных процессов нужно по возможности фиксировать.
И также Вы можете обратиться с претензией к соседу, но желательно письменной, а не просто устной.
тогда вовсе и не септик это.
Встречный иск может быть к Вам подан если Вы подадите иск. При этом есть условия приняти встречного иска(ст.138 ГПК РФ)
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_39570/f98908c926e3ac77077f5cc2a7da7fa879643655/
Отозвать дарственную на вряд ли получится. Отмена дарения регулируется ст.578 ГК РФ
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/ba6eb31d50ad0b311309bdef40c04c752b39bf91/
А для признания недействительным договора нужны основания ( ст.166-181 ГК РФ).И истец должен в суде доказать наличие этих оснований. Указанные в Вашем вопросе обстоятельства не могут считаться таковыми.
Что касается установления сервитута, то по закону это возможно по соглашению сторон или через суд ( ст.274 ГК РФ).При этом сосед вправе требовать установить сервитут только если иного варианта кроме как пользоваться Вашей территорией ( имуществом) у него не имеется.
Сроки исковой давности по недействительным сделкам указаны в ст.181 ГК РФ
https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/0695028adb93560505591a960c02353d9bc5a09c/
В случае подачи иска непременно заявите о пропуске срока давности.