Заплатили 10000за бронь на квартиру в самолёте, передумали покупать, как вернуть деньги?

Здравствуйте! 

Нужно написать претензию об отказе услуг и возврате денег. Обычно возвращают, поскольку такой услуги нет, как бронь. Если не вернут, смело в суд. Вы всегда можете отказаться от услуг возместив фактические расходы.

Я не думаю, что они оказывали каки либо услуги и сложно им будет доказать понесенные фактические расходы

В противном случае Вы вправе предъявить иск о расторжении договора взыскании денежных средств, процентов за пользование чужими денежными средствами (ст.395 ГК РФ), прочих расходов (убытков) (ст.15 ГК РФ), компенсации морального вреда (ст.151 ГК РФ), в судебном порядке (ст.131-132 ГПК РФ).

Удачи!