Здравствуйте, уважаемый пользователь!
Существует такая форма нотариальной деятельности как освидетельствование вещественных доказательств. В Вашем случае в качестве вещественного доказательства будет выступать распечатка экрана (скриншот). Эту услугу, кстати, оказывают меньшинство нотариусов в Москве. Она стоит у них значительно дороже, чем банальное освидетельствование копий документов, например. Но обычному москвичу со средним достатком, мне кажется, это всё равно по карману. Разумеется, освидетельствование можно производить и самостоятельно с привлечением любых лиц в качестве свидетелей, но очень желательно всё-таки при участии юриста, чьи услуги также не являются бесплатными.
Но главное - полученный в результате документ сам по себе служит лишь доказательством того, что в определённом месте сети в указанное время Вы могли прочесть определённые слова в некотором контексте. Но это ещё не доказывает, что слова исходили именно от ответчика, если, конечно, он не признается сам.