Нужна ли мне доверенность на выезд от родителей?

Добрый день,

Нужно письменное согласие родителей (ст. 26 ГК РФ).

С уважением,

Здравствуйте, Алиса! 
Доверенность родителей по поездке в пределах РФ не требуется, только при пересечении границы.

Однако до совершеннолетия, с учётом, что Вы заселяетесь в хостел, без сопровождения взрослых путешествовать таким образом нельзя.

Всего Вам доброго!