Подскажите имеем ли мы право указать машины в договоре которые не принадлежат Заказчику?

У вас договор оказания услуг, по которому Вам предоставляют машины, Вы оказываете услугу. Какое у Вас основание отказать? Если же у Вас в договоре прописано, что Вы оказываете услуги только на автомобилях, которые находятся в собственности заказчика, тогда да. 

Кристина!

По правилам статьи 421 Гражданского Кодекса РФ стороны свободны при заключении договоров и определении их условий согласно закону. Это означает, что вы можете установить те условия, которые в рамках закона вас будут устраивать. Если для вас принципиально, чтобы заказчик подтвердил права на транспортные средства, можете на это настаивать. Если же нет — вносите соответствующие изменения в договор, тогда сам Заказчик будет отвечать за соответствие представленных транспортных средств условиям договора, выбор будет за ним, а вам (в принципе) не важно — какие именно машины обслуживать.

Если Вам необходима дополнительная консультация либо помощь в составлении письменных документов, можете обратиться в мой чат, по правилам сайта услуги в чате платные.
Всего доброго!